ニューヨーク発、渋谷着。Shake Shackが渋谷に新店舗をオープン – 高品質なファインカジュアルダイニングの新たな拠点

ニューヨークから始まった「Shake Shack®」の物語は、その品質の高さと独自性で、世界中にファンを生み出し続けています。この度、渋谷の宇田川町エリアに新たな拠点を設けることで、東京の中心地においてもその革新的なファインカジュアルダイニングの経験を提供します。Shake Shackは、公園の屋台から始まった小さな始まりながらも、その後の躍進でファストカジュアル業界に新たな基準を打ち立てました。その根底には、品質に対する妥協なき追求と、顧客に対する深い配慮があります。

Shake Shackのメニューは、シンプルながらも厳選された高品質な食材を使用しています。ホルモン剤を使用せず、人の手によって飼育されたアンガスビーフ100%のパティは、他に類を見ないジューシーさと味わいを提供します。さらに、オリジナルのホットドッグ、クリスピーなフレンチフライ、そして新鮮な材料から作られるフローズンカスタードとミルクセーキは、Shake Shackならではの味を楽しめることを保証します。

環境に対する配慮も、Shake Shackの重要な柱の一つです。使用するカップやトレーにはリサイクル可能な材料を採用し、店舗のデザインにおいても持続可能な森林イニシアティブに基づく資材を使用しています。店内の装飾には、再利用された材料を用いるなどして、地球への優しさを形にしています。

地域コミュニティとの関わりも、Shake Shackが大切にしている点です。各店舗では、限定メニューの売上の一部を地域のチャリティーや社会貢献活動に寄付しています。また、地域のイベントに積極的に参加し、地元の人々との絆を深めることで、単なるレストラン以上の価値を地域に提供しています。

今回渋谷に開店する新店舗では、東京のダイナミックなカルチャーを反映した、独自性のあるデザインを取り入れています。ピクセルアーティスト「m7kenji」氏による壁画は、この新店舗の象徴とも言えるアートワークです。これにより、渋谷という街のエネルギーとShake Shackのブランドイメージが融合し、訪れるすべての人に新鮮な驚きと楽しさを提供します。

Shake Shackは、ただのハンバーガーチェーンに留まらないブランドです。食材の品質へのこだわり、環境と地域社会への貢献、そして顧客体験の向上に重点を置いたビジネスモデルにより、今日に至るまで成長を続けています。渋谷店のオープンによって、Shake Shackは新たな一歩を踏み出し、より多くの人々にその魅力を伝えていくことでしょう。以下、株式会社サザビーリーグ　アイビーカンパニーのプレスリリースから画像と店舗概要を引用。

■店舗概要
店舗名：シェイク シャック 渋谷店　（ブランド名英語表記：Shake Shack 渋谷店）

住所：〒150-0042

東京都渋谷区宇田川町１２－９ JouLe SHIBUYA 2階

アクセス ：JR渋谷駅 徒歩10分

オープン日 : 2024年4月13日(土) 11:00～22:30（L.O. 22:00）

席数：100席予定