焼肉きんぐの快進撃が続く：全国316店舗目「焼肉きんぐいわき平店」が2024年1月にグランドオープン

by katzaota · 2023年12月27日

株式会社物語コーポレーションの焼肉チェーン「焼肉きんぐ」は、外食業界において著しい成長を遂げています。2023年6月期の売上高は、前期比24.4%増という印象的な数字を記録しました。この成果は、新型コロナウイルスの影響を受けて苦境に立つ他の外食企業とは対照的です。

「焼肉きんぐ」の成功の秘訣は、顧客ニーズに対応した独自の戦略にあります。特に、「食べ放題コース」の提供は顧客に好評で、新メニューの気軽な試食が可能となっています。このサービスにより、顧客は失敗のリスクを気にせずに多様な料理を楽しむことができ、新メニューの注文数が増加しています。

2009年の第1号店オープンから現在では300店舗を超え、ファミリー層を中心に支持を集めています。時間ロスを軽減するためのタッチパネル注文システムやロボットによる配膳システムの導入は、顧客に快適な食事体験を提供しています。また、適切な焼き加減の指導を行う「焼肉ポリス」というユニークなスタッフ配置により、顧客の満足度を高めています。

店舗数の適正化にも注力し、「減卓」という取り組みを通じて、お客様のストレスを軽減しています。これらの取り組みが功を奏し、店舗の拡大は着実に進行中です。現在の目標は約400店舗であり、2024年1月9日には316店舗目となる「焼肉きんぐいわき平店」がオープン予定です。

新店舗では、特徴的なテーブルオーダーバイキング形式の焼肉食べ放題が提供されます。タッチパネルでの注文とスタッフによるテーブルまでの料理運びは、顧客にリラックスした食事体験をもたらします。食べ放題メニューには、様々なコースがあり、特に「きんぐコース」では希少部位を使用した「きんぐカルビ」など、コストパフォーマンスの高い商品が揃っています。細部に至るまでの品質へのこだわりは、食べ放題業態でありながら高いクオリティを実現しています。

「焼肉きんぐいわき平店」のオープンは、物語コーポレーションの焼肉きんぐブランドにとって重要なマイルストーンです。全国に広がるネットワークへの新たな加入は、さらに多くの顧客に同ブランドの魅力を届けることに繋がります。以下、株式会社物語コーポレーションのプレスリリースから画像と店舗概要を引用。