伝統の味を新空間で―味の牛たん喜助、横浜モアーズに新店舗グランドオープン

味の牛たん喜助は、1975年に仙台で創業して以来、炭火焼牛たんを仙台名物として全国に広め、現在では飲食店を多数展開するまでに成長しています。この度、同社は新たな挑戦として、2024年4月25日に横浜モアーズに新店舗「味の牛たん喜助 横浜モアーズ店」をオープンすることを発表しました。

新店舗は、「街に開かれた、みんなのくつろぎ空間」というコンセプトを持つ横浜モアーズ内に位置しており、伝統的な牛たんの味を現代的な空間で提供することで、新しい顧客層の獲得を目指します。横浜モアーズは多様なショップが集まる商業施設であり、その中心に「味の牛たん喜助」が加わることで、さらに多くの来店者が期待されます。

店舗の特徴として、熟練の職人が一枚一枚手ぶりで味付けを行う牛たんは、厳選された素材を使用し、数日間の熟成期間を経て、その味わいが深まります。このこだわりが、客から高い評価を受ける理由の一つです。新店舗では、カウンター主体の店舗設計により、気軽に牛たん料理を楽しめる環境を提供することに重点を置いています。

オープンを記念して、牛たん定食を特別価格で提供するオープニングセールも予定されています。これは、新規顧客の獲得だけでなく、リピーターを増やすための戦略としても機能するでしょう。このように、「味の牛たん喜助」は、伝統的な牛たん料理を提供しながらも、新しい市場や顧客層への適応を図っています。新店舗の開業は、同社がこれまで培った信頼と品質の継続、そして新たな挑戦への一歩と言えるでしょう。以下、株式会社キスケフーズのリリースから画像と店舗概要を引用。

【店舗概要】

店名：味の牛たん喜助 横浜モアーズ店

住所：神奈川県横浜市西区南幸1-3-1横浜モアーズ９F

オープン日：2024年4月25日