事業計画書

売りたいものを揃えるだけでは駄目なのがマーチャンダイジング。魅力的な商品群を揃えることでそのお店の世界観を表すのがマーチャンダイジングです。例えばビレッジヴァンガードやチャイハネなどがマーチャンダイジングでファサード部分から店内まで自社の揃える商品でお店の雰囲気作りからサービスまでつくりあげている良

お店を出すということはマーチャンダイジング（商品）を揃えるということになります。飲食店ならばメニューを揃えるということになります。商品を揃える上で３つの重要なポイントがあります。それは、 仕入原価 価値がある商品 安定的な供給それぞれ重要なポイントであり、同時にその店舗

出店計画書に限ったことではありませんが、全ての企画書はコンセプトが重要な役割を担います。コンセプトと言うものは、建物で言うと大黒柱や構造壁のことです。それがないと建物が成り立たないような要点になります。出店におけるコンセプトも同じです。コンセプトがないお店はお店として成り立たない可能性もあります。

開業したいけどどこから始めたら良いかわからない。そんな相談をお受けすることがあります。どこから始めたらいいかわからないのに、取り急ぎ商業施設に出店したい！という類の相談です。お金は貯めた、ノウハウも修行で得ることが出来た、もう出店が出来る！と思うと大間違いです。商売を始めるためには準備というものがど